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苦碟子图片,苦碟子是蒲公英吗,有什么功效

已有人阅读      更新于2018-1-18 8:18:50      作者:米新红

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  苦碟子和蒲公英都是常见的菊科山野菜,都开着黄花,味道也都是苦的,但苦碟子并不是蒲公英,它和蒲公英的功效也有很大区别。

  苦碟子是属于菊科植物的多年生草本山野菜,中文学名叫做小苦荬。苦碟子在民间有许多别名,如山苦荬、苦荬菜、苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、苦丁菜、败酱草等等,指的都是苦碟子这种山野菜。

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刚采挖的新鲜苦碟子

苦碟子和蒲公英的区别

  苦碟子和蒲公英都属于菊科植物,都有苦味,都开着黄色的小花,而且都能用来败火,但这两种山野菜的叶子和花朵,在形状上是各不相同的。

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生长中的苦碟子

  苦碟子的植株喜欢独生,纵使成片,也是在地下连根,植株独立,叶狭长圆润,少锯齿(也有的叶片为波浪状的锯齿),边缘有细小毛刺,叶莲花座样,披针状互生。苦荬菜的叶片最挺托,可以直立,片片透着光亮和精神。

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苦碟子的花朵

  苦荬菜长到一定程度,就往高拔个儿,像少年蹿苔,长出花葶儿之后,才结骨朵开花,花朵为舌状黄花瓣,花瓣密实,塔状地一级级分层,有时候一个花葶儿只开一朵花,有时候在顶端开出几朵黄花,是那种金子般的金灿灿的黄。

  苦荬菜的白色冠毛绒球呈白色,不像蒲公英撑开的那么大,那么透明,奶白色的绒球往往撑不开就被收割掉了。

  蒲公英的叶子莲花状地伏地,成倒卵状或长圆状披针形,叶边缘有波状齿或羽状深裂,顶端呈三角形或三角状戟形,叶脉呈紫色。蒲公英的植株比较大,叶片大多贴地而生,一层层地往上翘起。

  蒲公英在莲座上长出中空的花葶儿,这一点与莲花很像,在顶端长出头状花序的花朵,往往是一枝独秀。花瓣也是舌状黄花瓣,密密麻麻地分层,每一层花瓣都收缩一圈儿,每一瓣花都有一个花蕊,花蕊在顶端形成一个句号般的花丝,整朵花都呈现金黄色。

  苦蝶子比蒲公英的口感更细腻,苦劲也绵软些,尤其洗净后蘸酱生食,清脆微苦,爽口宜人,也可炒食或做汤食用。

苦碟子的功效

  作为野菜食用,苦碟子的嫩根及叶有清热解毒、凉血消痈、利湿等食疗功效。苦碟子的根及全草入药,有清热解毒、消肿排脓、凉血止血等功效,主治肠痈、肺脓疡、肺热咳嗽、肠炎、痢疾、胆囊炎、盆腔炎、疮疖肿毒、阴囊湿疹、吐血、衄血、血崩及跌打损伤等症。


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