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南瓜盅虾仁蒸蛋,让挑嘴的孩子也爱上吃饭

已有人阅读      更新于2018-5-4 18:01:17      作者:湖北可可

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  用南瓜盅蒸蛋羹,再加点虾仁更营养,更好吃,让挑嘴的孩子也会爱上吃饭,我儿子是一上桌就端着不放,全吃光才罢休。

南瓜盅虾仁蒸蛋,让挑嘴的孩子也爱上吃饭

原料:

小南瓜1只,鸡蛋2个,磷虾肉5O克,盐1克,姜粉适量,油少许,生抽几滴。

做法步骤:

  1、虾仁放在室温下自然解冻后,稍微洗下,放盐、生抽、色拉油和姜粉拌匀,腌一会。

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  2、在距离南瓜柄大约1/5处,将小南瓜切开,挖出部分南瓜肉,让南瓜壳变得薄些,容易蒸熟。

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  3、鸡蛋磕入南瓜中,打匀,加入相当于蛋液1到1.5倍量的清水打匀,放入腌好的虾仁,盖上南瓜盖子。

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  4、蒸锅水开后放入南瓜盅,用中小火蒸8到10分钟时间,关火,焖2分钟即可取出。

多说两句:

  这样的蛋羹让孩子感觉很稀罕,很能诱惑他的胃口,蒸出来的蛋羹也确实非常好吃,香浓顺滑,鲜甜可口,还带有南瓜的清香味儿,再挑嘴的孩子都爱上吃饭了。


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