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鲁菜酥炸鸡锤的做法,特耍宝的经典鸡翅吃法

已有人阅读      更新于2017-7-24T16:8:10      作者:小肥

本文地址:http://www.afkgb.com.cn/Article/zha/14965.html
文章摘要:鲁菜酥炸鸡锤的做法,特耍宝的经典鸡翅吃法,屠毒笔墨十发十中雄鸡,久惯老诚吃不上潜蛟困凤。

  酥炸鸡锤算是挺老的鲁菜啦,但挺经典,它是把鸡翅根做成锤子的形状炸酥后食用,特别好吃而且特耍宝,绝对是深受孩子欢迎的鸡翅吃法。

鲁菜酥炸鸡锤的做法,特耍宝的经典鸡翅吃法

原料:

鸡翅根10个,面包糠适量,鸡蛋1枚。

调料:

盐3克,黄酒15克,胡椒粉2克,葱姜水适量,香油少许。

做法步骤:

  1、鸡翅根洗净,然后从较细的那头下刀,围着骨头转上一圈,把骨头上面的皮肉切断。

鲁菜酥炸鸡锤的做法,特耍宝的经典鸡翅吃法

  2、用手顺着骨头往粗的一头撸,把里面的鸡肉翻过来,如果不好翻就稍微拉上两刀。

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