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春季养生佳品——冰糖草莓的做法

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文章摘要:春季养生佳品——冰糖草莓的做法,协会案开审忆起,疾风劲草宽带业务仔猪。

  草莓有天下第一果的美誉,它不仅酸甜多汁,而且具有润肺﹑健脾﹑益气﹑明目养肝的功效,特别适宜春天养生食用,71豆幸运28:对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。草莓可以洗净直接食用,也可以换着花样来吃,今天给大家推荐的吃法是冰糖果莓,有清热去火,养肝明目的功效,是春季养生佳品。

  冰糖草莓的做法——

  原料:草莓400克,冰糖100克,淘米水﹑牙签﹑盐各适量。

  做法:先用自来水把草莓多冲洗几遍,流动的水可以冲掉残留在草莓表面的农药,可避免农药浸入果实内。洗干净的草莓,不要马上吃。再加入淘米水浸泡5分钟,淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药分解。把淘米水倒掉,再加入清水,放少许盐;用淡盐水浸泡5分钟,淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。

  淡盐水倒掉,去掉草莓蒂,千万不要在没洗的时候把草莓蒂去掉,这样草莓表面残留的农药会顺着根蒂渗入到草莓内。用清水再把草莓冲洗几遍,这时候可放心食用了!冲洗干净的草莓,用厨房用纸轻轻的擦去草莓表面的水。这样蘸糖汁的时候,才能更均匀的裹上。

春季养生佳品_冰糖草莓的做法

  每个草莓上穿上牙签,也可用竹签把草莓穿成一串。冰糖放入锅内,加入与冰糖等量的水(冰糖与水的比例1:1)。中火开始熬,熬至冰糖满满融化,要不停地用铲子搅拌,以防扒锅。糖完全融化后,这时候就不用搅拌了。观察糖汁表面的气泡,起初为大泡。

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  更新于2012-3-3T10:34:57      作者:红姨食坊
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