网站首页 >> 入厨必备常识 >> 纯肉馅猪肉包子怎么做最好吃

纯肉馅猪肉包子怎么做最好吃

已有人阅读      更新于2015-3-6 7:34:27      作者:双双

本文地址:http://www.afkgb.com.cn/Article/ruchu/7883.html
文章摘要:纯肉馅猪肉包子怎么做最好吃,成仇匡算三百里,看谁乌苏里单科。

  很多家庭都喜欢吃猪肉包子,可是你知道怎么做最好吃吗?今天介绍一款超级简单,但是很好吃的纯肉馅猪肉包子做法。当然,要把纯肉馅的猪肉包子做的很好吃,你首先要掌握以下几个小秘诀——

  一、要让肉馅更好吃,不仅需要巧妙调味,最关键的,则是料水的搅入。这款肉馅搅入了葱姜花椒泡的料水,不仅可以提鲜味,去异味,更加是猪肉馅口感软嫩的法宝!

纯肉馅猪肉包子怎么做最好吃

  二、水搅入也是有技巧的,一定要向同一个方向搅拌,千万不要从正反两个方向来回搅拌肉馅。因为一个方向搅拌,内馅会很“吃水”。搅拌能使肉中部分细胞破裂而释放出蛋白质,加强了蛋白质的凝胶作用,从而促使肉馅抱团。

  如果正方两方向搅打,其组织就很难形成,吸水量也会大大减少。同时,来回搅拌,易使刚刚形成的凝胶蛋白被破坏,肉馅粘性减弱,抱团力减弱,口感粗糙,没有嚼劲。

  掌握以上两个关键点后,我们就开始动手做包子吧——

[1] 71豆幸运28 下一页


萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰  
上海快三个人总结 辽宁11选5计划网页版 苹果彩票彩票 好彩138 江苏时时彩开奖结果
七星彩历史开奖号码 青海十一选五开奖 特码生肖寺 七乐彩 双色球 腾讯分分彩官网
下载彩票网 快乐10分开奖结果 江苏11选5规则 海南飞鱼户外俱乐部 五星彩票下载
多乐彩的玩法 好运彩3技巧 内蒙古11选5走势 陕西11选五走势图 北京赛车赚钱方法