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做青梅酒需要去除果核吗,做青梅酒怎么去果核

已有人阅读      更新于2017-1-18 16:23:38      作者:盘子会唱歌

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  做青梅酒最好是去除果核,这是因为青梅酒浸泡的时间越长越好喝,而青梅果核经过长期浸泡,会让青梅酒带有青梅核仁的味道,这会影响青梅酒的品质。

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  制作青梅酒时去除果核的方法也很简单,就是把处理干净的青梅用刀拍扁,然后从果肉中拣出果核就可以了。拣出来的果核还可以用来制作成冰梅酱,一点不浪费。

  如果你实在不想去除果核,而且也不在意青梅酒带有核仁的味道,也可以不用去核。但是,不去核的情况下也必须用刀把青梅拍扁,或者用叉子在青梅上面扎出一些孔洞,让青梅汁可以更方便地流出来。


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