网站首页 >> 入厨必备常识 >> 腌糖蒜的糖醋汁需要煮沸吗

腌糖蒜的糖醋汁需要煮沸吗

已有人阅读      更新于2015-5-18 17:02:41      作者:小厨葡萄

本文地址:http://www.afkgb.com.cn/Article/ruchu/12205.html
文章摘要:腌糖蒜的糖醋汁需要煮沸吗,呼和浩特石棉败鼓之皮,洛尔观貌察色进占。

百度搜索“好菜杰”即可来到本站

  经常制作泡菜的人都知道,腌制泡菜的汁先要经过煮沸,再放凉后才能使用,否则就容易让泡菜坏掉或长白毛。但其实腌糖蒜的汁是不需要煮沸的,因为大蒜本身就具有非常优秀的杀菌功效,醋也是杀菌的好帮手。

  我家每年都会腌制一坛子糖蒜,制作糖醋汁的方法非常简单,只需要找一个无油无生水的干净容器,按比例倒入醋和糖,再用无油无生水的干净筷子搅至糖融化就行了。其实,不把糖搅至融化的程度也是可以的,稍微搅几下就行。因为在腌制糖蒜的过程中,糖会慢慢地自动融化并均匀扩散到溶液中,分子运动论嘛。

腌糖蒜的糖醋汁需要煮沸吗

  总之,只要保证整个制作过程中无油无生水就行了,腌糖蒜的糖醋汁根本不需要煮沸。我妈妈用这种方法腌了40多年的糖蒜,从来就没有见她失过手。当然,你如果非常煮沸不可,那也是没有任何害处的,只是多了一个煮沸和放凉的步骤,有点麻烦。


萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰  
河南22选5中奖 排列3走势图 海天娱乐注册 下载辽宁十一选五走势 内蒙古快3开奖结果360
广东11选5开奖直播 3d试机号开奖直播 天使娱乐官网 广东麻将 排列三魔图
香港六合彩现场开奖结果 幸运飞艇app 吉林时时彩技巧 新加坡快乐8买和包赢 极速时时彩官方网站
财富娱乐线路验测中心 分分彩四星计划刷大底技巧 湖南快乐十分电视走势 湖北快3开奖 合乐娱乐