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洋葱牛肉面的多种做法

已有人阅读      更新于2012-10-13 7:38:30      作者:李靖琳

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  无论西餐还是中餐,71豆幸运28:洋葱和西红柿都是牛肉的最佳拍档。洋葱牛肉面是我家最受欢迎的主食之一,隔三差五就会做上一次。当然,如果只是一种口味,再怎么好吃也会腻。所以,我会经常的变换花样。现将我常用的几种做法分享如下,供朋友们参考。

  洋葱牛肉面一

  原料:新鲜面条500g,熟牛肉30g,洋葱1/2个,西红柿1个

  调料:盐1茶匙,糖1茶匙,生抽1汤匙

  汤汁:熟牛肉切小块、西红柿切块、洋葱切宽丝后改刀成块。锅热油,加入西红柿炒至起沙,调入盐、糖和生抽后继续翻炒。加入洋葱和熟牛肉继续翻炒30秒即可。

  做法:汤锅内注入2/3满的水,水沸腾后加入新鲜面条煮熟后捞出,过两次冷水后沥干水分放在盘子里。把做好的西红柿牛肉汤汁淋在面上即可。

洋葱牛肉面的多种做法

  洋葱牛肉面二

  原料:熟牛肉半包,洋葱半个,西红柿1个

  调料:植物油一勺,食盐,半茶匙生抽,少许。

  汤汁:熟牛肉切小块,西红柿、洋葱切小块。坐锅热油一勺,下西红柿和洋葱快速煸炒,放入牛肉一起拌炒,加少许食盐和生抽调味,加开水煮一煮。

  做法:另一起锅烧水,加入半茶匙食盐,水开后下入面条煮熟。捞出面条入汤汁锅里再略煮,关火,撒入少许葱花即可。

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