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彩椒炒杏鲍菇的创意做法,彩椒炒杏鲍菇怎么做

已有人阅读      更新于2016-7-2 6:24:03      作者:冰糖豆腐花

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  彩椒炒杏鲍菇是很多人爱吃的一道菜,做法也很简单。但今天给大家分享的彩椒炒杏鲍菇很富有创意,做出的菜很像是彩椒炒排骨,但吃到嘴里却发现是杏鲍菇。

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原料:

杏鲍菇300克,豆油皮半张,糯米粉、豆腐乳、青红彩椒各适量。

调味料:

大葱、生姜、蒜瓣、盐、白糖、生抽、料酒、醋、鸡精、水淀粉各适量。

准备工作:

  1、杏鲍菇洗净,切成粗条。豆油皮切成宽长的条。豆腐乳中加入适量糯米粉,再加入少许清水搅拌均匀,做成糯米粉糊备用。

  2、葱姜蒜切碎,加入盐,白糖,生抽,料酒,醋,鸡精调成味汁备用,其中糖与醋的比例大约是1:1.5左右。

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