? 绿豆可以做豆腐吗,绿豆为什么不能做豆腐 - 71豆幸运28

绿豆可以做豆腐吗,绿豆为什么不能做豆腐

本文地址:http://www.afkgb.com.cn/Article/changshi/15720.html
文章摘要:绿豆可以做豆腐吗,绿豆为什么不能做豆腐,年逾古稀认可两张床,用友半轴她太。

  李时珍虽然说所有豆类都可以做豆腐,但是几乎没有人会用绿豆做豆腐,因为绿豆的蛋白质含量比较低,用它做豆腐得不偿失。

  适合做豆腐的豆类有黄豆、黑豆和青豆,这三种豆类都可以用来打豆浆,或者加工成豆腐食用,因为它们含有35%以上的蛋白质和16%左右的脂肪,属于高蛋白豆类,几乎不含淀粉,这也正是它们不可能做成豆沙、凉粉或粉条之类食物的原因。

绿豆可以做豆腐吗,绿豆为什么不能做豆腐

  红小豆、绿豆、芸豆、豌豆和蚕豆等豆类属于高淀粉豆类,含有50到60%的淀粉,可以加工成粉丝、粉条或粉皮等食物,也可以做成豆沙和各种小点心。但是,上述几种豆类都不可能用来榨油或打豆浆,当然也不能做成豆腐食用,因为它们的脂肪含量低于1%,蛋白质含量也非常的低。

  高淀粉豆类的淀粉含量比较高,所以它们可以代替粮食当作主食来吃,蛋白质含量是大米的3倍,维生素B族含量是大米的4倍以上,膳食纤维和钾的含量是大米的6到10倍。

  更新于2018-2-15T10:45:59      作者:伊莲

萧县71豆幸运28食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 71豆幸运28  
三d开奖结果l 浙江体彩网 快3开奖结果 安徽快三开奖结果今 甘肃快三走势图表
海南体彩开奖结果 双色球开奖 大乐透重号走势图 排列五开奖号码结果 河北快三
重庆快乐十分官网 吉林十一选五开奖结果 重庆快乐十分走势图 山东新群英会走势图 飞艇pk10一天稳赚5000
河北快三推荐号码 时时彩计划群号 网球炎 桌球斯诺克规则 群英会和值走势图