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土豆能不能减肥取决于烹调方法

已有人阅读      更新于2016-8-10 8:03:48      作者:然子

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  土豆从营养成分上来说是比较理想的减肥食品,因为土豆的营养比较均衡,只以土豆为食也不会导致营养缺乏。而且,土豆中的淀粉大部分是抗性淀粉,这类淀粉不容易被消化吸收,饱腹感很强。

土豆能不能减肥取决于烹调方法

  土豆虽然是淀粉含量很高的食物,但土豆中的淀粉有很大一部分是抗性淀粉,这类淀粉的结构异常紧密,进入人体后不容易被消化吸收。也就是说,我们吃到肚子里的土豆,最后有很大一部分不会转化为脂肪和热量,饱腹感也很强,这对减肥是非常有帮助的。

  但是,虽然土豆本身是有助于减肥的,如果烹调方法不当也不利于减肥。如果我们在烹调的时候加入很多油脂,那么我们在吃土豆的同时就会摄入较多油脂,这当然对减肥是非常不利的。

  因此,要用土豆达到减肥的目的,就必须注意选用合理的烹调方式,尽量少用油。

多说两句:

  土豆的含钾量特别高,多吃点含钾的食物有利于体内的钠钾平衡,所以土豆尤其适合高血压患者吃。但是高血压患者吃土豆要做到清淡,如果把土豆油炸或者调味时加入较多的盐,那就不适合高血压患者了。


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